Dieta Paleolítica

[Rider]

Após passar horas lendo o blog do Dr. Souto e vendo os comentários dos confrades declaro oficialmente o início da minha dieta-paleo.

Meu objetivo não é perda de peso (tenho 1,90 e mantenho e 75/77 kg) mas sim aumento na saúde e qualidade de vida. Pretendo comerçar a musculação assim que possível (R$ e tempo) para ganhar massa muscular e deixar essa carcaça que eu carrego hoje para álbuns antigos de família.

Já programei minha ida ao mercado hoje e estou montando uma lista de compras +/- assim:

Bisteca de porco (média R$ 7,50 o KG)
Dúzias de ovos (média de R$ 3,50 a dúzia)
Carne vermelha até R$ 12,00 o KG (contra-filé, alcatra, musculo, etc).
Frango (peito, coxa, etc)
Bacon (não sei o preço).
Azeite de Oliva, Óleo de Coco e manteiga (não sei o preço).
Vegetais variados
Não quero largar os latícinios, vou comprar queijos e ver um iogurte natual integral que eu possa tomar.

Dúvidas:
Congelar as carnes diminui a sua propriedade de alguma forma, posso congelar de boa?
Dizem que "esquentar" o azeite de oliva perde suas propriedades, posso utilizá-lo para frituras?

Eu já percebi, nesses anos morando sozinho, que comida congelada não fica tão apetitosa quanto a comida fresca.

Se possível, tente comprar comida para 5-7 dias ou menos.

E óleo de coco eu só achei em Casa do Norte aqui no meu bairro